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Alimentar também é cuidar, educar e construir oportunidades. Neste dia 21 de outubro, Dia Nacional da Alimentação Escolar, a Prefeitura de Itabuna, por meio da Secretaria Municipal da Educação, destaca o compromisso com a oferta de refeições saudáveis, seguras e nutritivas aos estudantes da Rede Municipal de Ensino.
Mais do que garantir uma refeição diária, a alimentação escolar contribui para o crescimento saudável de crianças e adolescentes, favorece a concentração e cria melhores condições para a aprendizagem.
Esse cuidado também contempla os estudantes da Educação de Jovens, Adultos e Idosos (EJAI), garantindo que a alimentação escolar faça parte da rotina de alunos de diferentes idades e etapas da vida.
O trabalho é realizado por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com a atuação do Setor de Nutrição da Secretaria Municipal da Educação.
O planejamento dos cardápios, a adequação nutricional das refeições e as ações de Educação Alimentar e Nutricional integram uma rotina que exige conhecimento técnico, responsabilidade e dedicação.
O prefeito de Itabuna, Augusto Castro (PSD), destaca a importância do investimento na alimentação escolar para o desenvolvimento dos estudantes, inclusive com a aquisição de produtos da agricultura familiar.
“Garantir uma alimentação escolar de qualidade é cuidar da saúde das nossas crianças e contribuir para que tenham melhores condições de aprender e se desenvolver. Esse é um compromisso com a educação, o bem-estar dos estudantes e o futuro de Itabuna”, afirma.
Para o vice-prefeito e secretário municipal de Educação, professor Josué Brandão Júnior, a qualidade da alimentação escolar depende de um trabalho que envolve planejamento, investimento e valorização dos profissionais.
“A alimentação escolar vai muito além de servir uma refeição. Ela representa cuidado, acolhimento e compromisso com nossos estudantes. Por isso, é fundamental investir tanto na qualidade dos alimentos quanto nas pessoas que trabalham diariamente para que essas refeições cheguem às escolas”, ressalta.
A coordenadora de Nutrição da Alimentação Escolar, Pricilla Pelagatti, destaca o trabalho técnico desenvolvido para garantir refeições adequadas às necessidades dos alunos.
“Por trás de cada refeição, existe uma equipe comprometida com a saúde e o bem-estar dos estudantes. Nosso objetivo é oferecer uma alimentação adequada e contribuir para que as crianças desenvolvam hábitos alimentares mais saudáveis”, explica.
Já a nutricionista Débora Nascimento, responsável pela elaboração dos cardápios escolares, ressalta a importância do equilíbrio e da variedade na composição das refeições.
“Os cardápios são planejados considerando as necessidades nutricionais dos estudantes e a importância de oferecer refeições variadas e equilibradas. A escola também é um espaço de aprendizado sobre alimentação saudável, que pode fazer diferença na vida dos alunos”, destaca.
INVESTIMENTO E VALORIZAÇÃO DOS PROFISSIONAIS
A qualidade da alimentação escolar também está relacionada aos investimentos realizados pelo município. No financiamento do PNAE, a Prefeitura participa com recursos próprios para complementar os valores repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), ampliando as condições para a oferta das refeições aos estudantes.
Outro ponto importante é a atuação dos merendeiros e merendeiras, profissionais essenciais para que os alimentos sejam preparados e servidos com cuidado e segurança. A contratação, a capacitação e a valorização dessas equipes contribuem diretamente para a qualidade do serviço.
Nesse sentido, a Secretaria Municipal da Educação também está na etapa final dos procedimentos para aquisição de fardamentos destinados aos profissionais que atuam nas escolas municipais. O trabalho envolve ainda nutricionistas, gestores escolares, manipuladores de alimentos, agricultores familiares e diversas equipes da Educação que são unidos pelo propósito de oferecer refeições de qualidade.
Neste Dia Nacional da Alimentação Escolar, Itabuna reafirma que investir em alimentação escolar é investir em saúde, aprendizagem e oportunidades. Porque se alimentar na escola vai muito além de servir refeições: é cuidar das pessoas e contribuir para o futuro de cada estudante.