Na manhã desta sexta-feira (29), a equipe da Vigilância Sanitária de Itaju do Colônia, com o apoio da secretarias municipais de Saúde e Administração, realizou uma operação que resultou na apreensão e incineração de uma quantidade significativa de carne imprópria para consumo. A ação foi desencadeada a partir de uma denúncia anônima feita pela população, demonstrando a importância da participação comunitária na proteção da saúde pública.
Segundo a coordenação da Vigilância Sanitária, a carne apreendida não possuía comprovação de origem nem selo de inspeção, o que representa um risco direto à saúde da população. Produtos de origem animal sem procedência legal podem estar contaminados e provocar graves doenças, como intoxicações alimentares e infecções.
Todo o material recolhido foi devidamente incinerado, seguindo os protocolos de segurança e descartado de forma correta, garantindo que não retornasse ao consumo humano.
O prefeito Elder Fontes destacou a relevância da operação: “A nossa gestão tem o compromisso de zelar pela saúde e pelo bem-estar da população. Não podemos permitir que produtos de origem duvidosa cheguem às mesas das famílias de Itaju do Colônia. A Vigilância Sanitária seguirá firme nesse trabalho de fiscalização e conscientização”, afirmou.
A Secretária de Saúde também reforçou que a população tem papel fundamental nesse processo: “Denúncias como esta são essenciais para que possamos agir de forma rápida e eficaz. Orientamos que todos fiquem atentos e colaborem, denunciando sempre que identificarem situações suspeitas”.
A Prefeitura de Itaju do Colônia, através da Vigilância Sanitária, reafirma o compromisso de proteger a saúde coletiva, intensificando as fiscalizações e garantindo que apenas alimentos de qualidade e devidamente inspecionados cheguem aos consumidores.