O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) está com inscrições abertas para o preenchimento de 40 vagas no curso de pós-graduação lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos – ênfase em Cacau e Chocolate, no campus de Uruçuca. Os candidatos têm até o dia 12 de novembro para se inscrever.
Podem concorrer às vagas profissionais com nível superior e estudantes que estejam no último semestre da graduação, desde que concluam o curso antes do início das aulas, em fevereiro do próximo ano. A especialização é voltada a quem já trabalha ou deseja atuar com a cadeia do cacau e do chocolate, seja na administração pública, na iniciativa privada ou como profissional liberal.
Das 40 vagas, 30 são de ampla concorrência, oito são reservadas a candidatos pretos, pardos e indígenas, e duas a pessoas com deficiência. No ato da inscrição, o candidato deve anexar documentos pessoais, diploma ou declaração de conclusão (ou de matrícula no último semestre), currículo Lattes atualizado e uma proposta de trabalho de até dez linhas, conforme modelo do edital.
A seleção terá entrevista virtual, de caráter eliminatório e classificatório, e análise de currículo. O resultado final será divulgado em 1º de dezembro.
AULAS A DISTÂNCIA E PRESENCIAL
A especialização é ofertada na modalidade a distância (EaD), com possibilidade de aulas práticas, vivências e visitas técnicas presenciais. Os encontros síncronos ocorrerão às terças e/ou quintas-feiras, à noite. São 360 horas, distribuídas em 11 componentes curriculares, com duração mínima de 12 e máxima de 24 meses.
Além da ciência e tecnologia de alimentos, o currículo aborda qualidade do cacau, processamento de chocolate, desenvolvimento de produtos, gastronomia e turismo, sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar e desenvolvimento territorial. A aula inaugural está prevista para 16 de fevereiro de 2027. Acesse aqui para se inscrever.