O ano passado foi marcado por série de recordes do preço da arroba do cacau, que ultrapassou a barreira dos R$ 1.000 em dezembro, nas praças de Itabuna e Ilhéus. Mas, de janeiro a setembro deste ano, caiu 58,01%, com a arroba valendo R$ 380 (relembre). A tendência de baixa continuou até meados deste mês, com a arroba negociada a R$ 302 no último dia 13.
Desde então, o preço tem oscilado pouco, mantendo-se na faixa de R$ 312 a R$ 330, valor registrado nos últimos dias e hoje (29). Os números são de levantamento do PIMENTA com dados do site Mercado do Cacau.
De acordo com especialistas da cadeia produtiva, após os recordes do ano passado e a queda vertiginosa deste ano, o reequilíbrio entre oferta e demanda colaborou para a estabilidade do preço da mercadoria nas últimas semanas.
No entanto, o colunista Claudemir Zafalon, do Mercado do Cacau, observa que o mercado projeta melhores condições de oferta do produto, com possibilidade de excedente global, o que diminui o apetite comprador no curto prazo.